Veganes Curry mit Gemüse (und Tofu)
Veröffentlicht: Montag, 04.01.2021 12:27
Gemüse eurer Wahl lange und sanft anbraten. Z.B. Brokkoli, Champignons, Zucchini und Sojasprossen. Wer will kann auch Tofu reinpacken.
Anschließend mit Sojasoße und Kokosmilch ablöschen und mit Salz und Currypulver abschmecken. Wahlweise kann auch vorher zum Gemüse Currypaste gegeben werden. Dazu Reis servieren.
