Ernährung

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ErnährungFleisch nach unten und Marmelade ins TürfachErnährungFrisch und leicht verderbliche Lebensmittel gehören in den Kühlschrank. Aber Fach ist nicht gleich Fach. Was kommt also wohin?
ErnährungNicht nur Suppengemüse - Porree passt gut in Rohkostsalat
ErnährungNicht nur Suppengemüse - Porree passt gut in RohkostsalatErnährungWährend viele heimische Obst- und Gemüsesorten jetzt Winterruhe haben, wird Porree bei uns das ganze Jahr über geerntet. Grund genug, ihn in der Küche zu verarbeiten.
ErnährungSchwarz, rot, bunt - und lang: Eine gepfefferte Gewürzkunde 
ErnährungSchwarz, rot, bunt - und lang: Eine gepfefferte Gewürzkunde ErnährungKein Gewürz ist in Deutschland beliebter als Pfeffer. Er gehört auf jedes Steak, in Suppen und darf selbst in der Bäckerei nicht fehlen. Welcher Pfeffer wozu passt, erklären Gewürzexperten.
Ernährung«Öko-Test»: Gute Noten für viele Aufbackbrötchen
Ernährung«Öko-Test»: Gute Noten für viele AufbackbrötchenErnährungEs kann nie schaden, ein Packung Aufbackbrötchen parat zu haben: Tüte auf, Brötchen in die Röhre und warm duftend aus dem Ofen ziehen. Die meisten Brötchen überzeugten die Öko-Tester.
ErnährungLebensmittel einfrieren: Beutel oder Gläser? 
ErnährungLebensmittel einfrieren: Beutel oder Gläser? ErnährungIm Alltag sind sie eine beliebte Hilfe, um Essen zu konservieren: Gefrierbeutel. Die Kunststoffbeutel kann man mehrmals benutzen - aber nicht für alle Lebensmittel.
ErnährungDas Mehl macht's: Was die Pinsa von der Pizza unterscheidet
ErnährungDas Mehl macht's: Was die Pinsa von der Pizza unterscheidetErnährungSie gilt durch ihren geringeren Anteil an Weizenmehl als die gesündere Schwester der Pizza. Der verwendete Sauerteig macht die Pinsa locker und doch gleichzeitig fest.